Wer hat gesagt, dass lecker fettig sein muss oder dass gesunde Lebensmittel lange brauchen, um sie zuzubereiten? Ihre Gerichte nicht nur lecker, sondern auch gesund zu machen, ist keine unmögliche Mission.

Wussten Sie, dass es möglich ist, Kalorien, Fett und andere gesundheitsschädliche Eigenschaften zu reduzieren, indem Sie einige einfache Änderungen an der Zubereitung vornehmen? Mit anderen Worten, in vielen Fällen müssen Sie nicht Ihre Ernährung ändern, sondern die Art der Zubereitung. Es ist auch nicht erforderlich, dass Sie viel Geld für spezielle Produkte ausgeben, das Geheimnis liegt in der Zubereitung.

Natürlich ist es wichtig, dass Sie Ihr Essen mit Bedacht wählen. Sie erinnern sich vielleicht, dass wir Ihnen Hier bei Life and Health mehrere Empfehlungen gegeben haben,wie Sie einige der gesündesten Produkte auswählen können, wenn Sie auf den Markt gehen . In Anbetracht dessen, dass Sie sich bereits entschieden haben, ist der nächste Schritt, was Sie mit ihnen tun werden. Wie werden Sie sie vorbereiten? Hier geben wir Ihnen elf Ideen, die die Art und Weise, wie Sie kochen, gesünder verändern können:

 

  1. Gebraten oder gebacken? Denken Sie daran, dass jeder Teelöffel Öl, den Sie zum Braten verwenden, Ihrem Gericht etwa 100 Kalorien hinzufügt. Wenn Sie statt des Bratens im Ofen kochen, reduzieren Sie nicht nur die Kalorien und das Fett beim Braten, sondern lassen auch zu, dass das, was Sie kochen, sein eigenes Fett verliert.
  2. Ein Geheimnis: Wenn Sie sowieso lieber braten, machen Sie es schnell und unter ständigem Rühren mit sehr wenig Öl, es ist gesünder und leckerer. Hohe Temperatur und ständige Bewegung der Speisen verhindern das Ankleben und Anbrennen der Speisen.
  3. Gesundes Kochen. Eine andere gesunde Art, Fleisch zuzubereiten, besteht darin, es zu kochen. Sie können Brühe verwenden oder das Wasser würzen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen. Wenn Sie Ihr Essen zubereiten möchten, kühlen Sie die gekochten Speisen ebenso ab und schöpfen Sie das kalte Fett ab, bevor Sie es erneut erhitzen.
  4. Speziell für Gemüse. Dämpfe sie in einem Sieb über kochendem Wasser. Lassen Sie sich von Ihrem Instinkt leiten und fügen Sie alle Arten von Gewürzen hinzu.
  5. Eier. Wenn Sie Rührei oder Omelett zubereiten , verwenden Sie nur ein Eigelb pro Portion und fügen Sie der Mischung etwas Eiweiß hinzu (Sie können auch einen Ei-Ersatz verwenden).
  6. Grüne Teller. Verwenden Sie verschiedene grüne Gemüsesorten und kombinieren Sie diese auf unterschiedliche Weise, damit Ihre Salate unterschiedlich sind und Sie Abwechslung haben.
  7. Getreide und Getreide. Sie sind eine gute Alternative zu Ihren Salaten, zum Beispiel Bohnen, Kidneybohnen oder Erbsen. Sie fügen mehr Nährstoffe hinzu, helfen Ihnen, Ihren Hunger zu stillen und bringen neue Geschmacksrichtungen.
  8. Soja oder Lebensmittel auf Sojabasis. Ersetzen Sie Fleisch durch Lebensmittel auf Sojabasis. Eine interessante Option ist Tofu, der mit süßen und herzhaften Aromen kombiniert werden kann.
  9. Aromen mit Gewürzen. Verwenden Sie verschiedene Gewürze, um Speisen zu würzen und reduzieren Sie die Menge an Salz und Zucker, die Sie Ihren Gerichten hinzufügen.
  10. Saucen Mischen Sie die cremigen Dressings mit Naturjoghurt, fettarmem oder fettfreiem Joghurt. Fügen Sie diese Saucen zu allen Arten von Lebensmitteln hinzu, egal ob sie auf Fleisch, Gemüse und sogar Obst basieren. Lassen Sie sich wieder von Ihrem Instinkt leiten.
  11. Dosen Essen. Entfernen Sie das Öl aus Thunfisch-, Lachs- oder Sardinenkonserven, indem Sie sie abtropfen lassen und mit Wasser abspülen (Sie können auch diese Produkte wählen, die in Wasser anstelle von Öl verarbeitet wurden).

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